Nossa consultoria é ideal para:

🍕 Empreendedores que estão iniciando do zero e desejam transformar suas ideias em um negócio sólido, estruturado e com grande potencial de sucesso. Oferecemos todo o suporte necessário do planejamento à inauguração com a experiência de quem já vive o dia a dia do mundo das pizzarias e esfiharias.

📈 Empresários que já possuem pizzaria ou esfiharia, mas sentem que o negócio está estagnado ou fora de controle. A consultoria ajuda a melhorar processos, padronizar produtos, entender os números com clareza e aumentar a rentabilidade com decisões mais estratégicas.

🔄 Empreendedores que desejam reposicionar ou reformular sua operação, seja para se adaptar às novas demandas do mercado, atualizar seu cardápio, otimizar a produção ou mudar o layout da cozinha para ganhar eficiência.

🚀 Marcas que estão em fase de expansão, seja por franquia, novas unidades ou delivery em regiões diferentes. Nós ajudamos a garantir que o crescimento aconteça com organização, padronização e identidade forte.

🔧 Profissionais que assumiram recentemente a gestão de uma pizzaria, como herdeiros, sócios ou novos administradores, e que precisam de orientação completa para dominar todos os aspectos do negócio.

💡 Donos de estabelecimentos que desejam diversificar a operação, criando novas fontes de receita com subprodutos como calzones, esfihas abertas, focaccias ou sobremesas com massa de pizza.

Não importa se você está apenas começando ou se já tem anos de experiência a nossa missão é caminhar ao seu lado e transformar sua visão em um negócio de sucesso.

Na Escola de Pizza, entendemos que cada empreendedor tem um propósito diferente. Por isso, nossa consultoria se adapta ao seu perfil, oferecendo direcionamento completo e personalizado para cada etapa do projeto.

🍕 Quer abrir sua primeira pizzaria e não sabe por onde começar?
Vamos planejar tudo juntos: da concepção do seu produto à escolha do forno, da criação do cardápio à formação da equipe, da identidade da marca à inauguração com impacto.

🇧🇷🇮🇹 Deseja trabalhar com pizza brasileira tradicional ou com a autêntica pizza italiana?
Nós conhecemos a fundo os dois universos e te ajudamos a alinhar sua proposta ao gosto do público-alvo, definindo técnicas, sabores, insumos e posicionamento.

🎯 Já tem experiência, mas quer melhorar resultados?
Vamos analisar seus números, identificar gargalos, rever processos, atualizar seu layout, modernizar sua apresentação e te ajudar a se destacar no mercado.

💡 Quer focar em delivery ou criar uma operação compacta e rentável?
Planejamos modelos enxutos e eficientes, com estratégia de fluxo, precificação inteligente, fichas técnicas claras e subprodutos que aumentam seu ticket médio.

📈 Busca um negócio escalável e estruturado?
Pensamos junto com você desde o início: público-alvo, precificação, estratégias de marketing e lançamento, ponto de equilíbrio e diferenciais competitivos.

Seja qual for o seu perfil, vamos projetar sua pizzaria de forma realista, rentável e com identidade própria. Conte com a experiência de quem já ajudou dezenas de negócios a saírem do papel e se destacarem no mercado.

Sim, vale a pena abrir uma pizzaria desde que você tenha clareza sobre seu objetivo e estratégia.

Antes de mais nada, é importante se perguntar:
Você quer abrir uma pizzaria para ganhar dinheiro ou por vaidade?
Muita gente entra no ramo por paixão ou impulso, mas esquece que, no fim das contas, um negócio precisa ser lucrativo para sobreviver.

O erro mais comum de quem começa está em não definir bem o público-alvo e não ter uma estratégia de lançamento estruturada. Outro engano é tentar copiar modelos de pizzarias que já estão há anos no mercado, ignorando que elas passaram por fases, ajustes e desafios que não se aplicam necessariamente à sua realidade atual.

Além disso, repetir o que todo mundo já faz é o caminho mais rápido para ser esquecido. Num mercado cada vez mais competitivo, é essencial ser diferente, oferecer experiência, criar um produto com identidade e comunicar isso da maneira certa.

💡 Uma pizzaria pode ser altamente lucrativa se tiver planejamento, identidade clara, precificação estratégica, domínio dos números e diferenciais reais no cardápio e atendimento.

A boa notícia? Você não precisa fazer isso sozinho. Com a orientação certa, é possível evitar erros que custam caro e acelerar o caminho rumo a um negócio sólido, rentável e com visão de futuro.

A duração da consultoria varia de acordo com o tamanho, complexidade e objetivos do seu projeto.

Alguns empreendedores buscam apenas uma estruturação inicial com planejamento, layout, cardápio e treinamento e isso pode ser concluído em algumas semanas. Outros desejam um acompanhamento mais completo e contínuo, desde o início até a estabilização da operação, o que pode durar meses ou até se estender por anos, especialmente em projetos com expansão ou múltiplas etapas.

Tudo depende do seu nível de envolvimento, do quanto deseja evoluir e do tipo de suporte que espera:
✔️ Consultoria pontual (curto prazo)
✔️ Consultoria com implantação e acompanhamento (médio prazo)
✔️ Consultoria estratégica contínua (longo prazo)

Nos adaptamos ao seu ritmo, oferecendo desde intervenções rápidas até um acompanhamento de longa duração sempre com foco em resultados reais.

A consultoria da Escola de Pizza é totalmente personalizada e moldada conforme as necessidades, objetivos e estágio do seu projeto.

Não oferecemos pacotes engessados. Primeiro, entendemos quem você é como empreendedor, o que deseja construir e quais desafios precisa superar. A partir disso, montamos um plano de ação sob medida.

Entre os serviços que podem estar incluídos, de acordo com o seu perfil, estão:

🧩 Planejamento estratégico completo

📐 Desenvolvimento do layout da cozinha em 3D

📋 Criação de cardápio inteligente e rentável

📂 Fichas técnicas e precificação conforme público-alvo

👨‍🍳 Treinamento prático da equipe

✅ Implantação de boas práticas e padronização

🧠 Estudo de mercado e definição de público

🚀 Estratégia de marketing e lançamento

🍞 Criação de subprodutos como calzones, esfihas, focaccias e sobremesas

📊 Análise de ponto de equilíbrio e controle financeiro

🤝 Acompanhamento a distância e presencial conforme a necessidade

Ou seja, o que está incluído na consultoria é tudo aquilo que você realmente precisa para montar, melhorar ou escalar sua pizzaria com segurança e propósito.